Свойства на веществата
В кухнята лесно различаваме солта от пипера – солта е бяла, а цветът на пипера е червен. Солта и захарта са бели, но не е трудно да ги различим по вкуса. Веществата се различават по своите свойства. От свойствата на веществата зависи за какво ще ги използваме.
Физични свойства
Познатите ви от трети и четвърти клас свойства – цвят, вкус, мирис, твърдост и други са примери за физични свойства на веществата. Физичните свойства могат да се наблюдават и измерват, без да се променя видът на самото вещество. Свойствата, които определят как от едни вещества се получават други вещества, се наричат химични свойства. Тях ще ги изучавате по-късно.
В таблицата са посочени някои физични свойства на веществата, които вече сте изучавали.
Този списък може да бъде продължен. Масата и обемът също са физични свойства. Как ги измерваме? Кои от свойствата от таблицата можем да определяме със своите сетива? За кои се нуждаем от уреди за измерване?
Плътност
Припомнете си опитите от четвърти клас. Кои от телата във ваната са съставени от по-плътни от водата вещества?
Бучката лед плава на повърхността на водата, а железният ключ потъва на дъното. За веществата, които потъват във вода, казваме, че имат по-голяма плътност от водата. Плътността е важно физично свойство на веществата. Веществата с голяма плътност са тежки, а онези с малка плътност – леки.
Например, ако поставим на везни желязно топче и дървено топче с еднакъв обем, везните ще се наклонят към желязното топче. Желязното топче има по-голяма маса и е по-тежко, защото желязото е с по-голяма плътност от дървото.
Физични свойства на металите
Металите са голяма група от вещества (желязо, мед, алуминий, олово, сребро и други) с характерни физични свойства като блясък, висока топлопроводност, голяма плътност, ковкост, твърдост и други, които ги отличават от другите вещества и определят широката им употреба.
● Температура на топене. Повечето метали имат висока температура на топене. Затова при нормални условия (стайна температура 20 °C) металите са твърди вещества. Изключение е живакът, който е течен метал.
● Метален блясък. Металите са непрозрачни. Те много добре отразяват светлината. Голямото отражение придава характерен блясък на металите. Например приборите за хранене имат метален блясък.
● Топлопроводност. Металите се различават от повечето други вещества с голямата си топлопроводност. Те също така са отлични проводници на електричен ток.
● Плътност. С голяма плътност се отличават златото, живакът, оловото, желязото и други метали.
● Твърдост. Лесно забиваме метален гвоздей в дъска, защото металът е по-твърд от дървото.
● Ковкост и пластичност. Благодарение на тези свойства металите лесно се обработват. Ковачът кове нагорещеното желязо – ударите на чука променят формата на парчето желязо и така той изработва подкова. Пластичността е свойство на металите да променят формата си, без да се разрушават. Поради свойството пластичност от тях могат да се изтеглят жици.
Приложение на металите
Характерните свойства на металите ги правят подходящи материали за изработване на инструменти, машини, съдове и много други полезни неща. С помощта на схемата съставете текст за връзката физично свойство – приложение.